Ultimate Shark Simulator приглашает игроков погрузиться в глубины океана в роли культовых акул, таких как большие белые акулы и молотобрюхи. Игроки охотятся за пищей, заботятся о своих акулах и сталкиваются с эпическими врагами, такими как Кракен и Мегалодон. Игра предлагает обширный 3D-мир с изменяющейся погодой и разнообразными противниками, где игрокам необходимо поддерживать здоровье и энергию своей акулы. Опции кастомизации позволяют улучшать внешний вид и способности, а повышение уровня и получение очков характеристик добавляют к погружающему опыту быть верховным хищником в подводном царстве.