'Tokyo Ghoul: Break the Chains' invite les joueurs dans une expérience mobile immersive inspirée par le manga acclamé. Engagez-vous dans des combats au tour par tour, en utilisant stratégiquement les cartes de compétence collectées pour améliorer les capacités de votre personnage. Les joueurs peuvent recruter de nouveaux héros grâce à un système de gacha, bénéficiant de rotations gratuites occasionnelles. Le jeu présente des scènes cinématiques tirées de l'anime, bien qu'il n'ait actuellement pas de localisation en anglais. Le combat se déroule à travers divers niveaux, nécessitant aux joueurs d'assembler des équipes de jusqu'à cinq combattants, en commençant avec deux. Avec la rareté des personnages et les attributs élémentaires jouant un rôle essentiel, les joueurs peuvent optimiser leurs stratégies pour maximiser la sortie de dégâts et minimiser la vulnérabilité.