New Star GP — это аркадная гонка, которая акцентирует внимание на стратегическом принятий решений как на трассе, так и вне её. Игроки управляют собственной командой автоспорта, сосредотачиваясь на технологических достижениях и стратегиях гонок, одновременно сталкиваясь с проблемами, такими как сбои компонентов и динамическая погода. С ретро-графикой, напоминающей классические игры 1990-х годов, игроки начинают свою карьеру в 1980-х, соревнуясь в различных форматах гонок и улучшая свои автомобили. Каждое десятилетие вводит новых соперников и знаковые гоночные локации, обеспечивая богатый и захватывающий опыт, пока игроки стремятся к победе и личным достижениям.