ハードタイムIIIはプレイヤーを広大な刑務所環境に引き込み、そこで囚人生活の過酷な現実の中でサバイバルのための戦いが展開されます。参加者は、洗練された対話システムを通じて激しい会話に参加するか、レスリングにインスパイアされた戦闘スタイルに頼るかを選べます。豊富なインタラクティブアイテムと多様なクラフトシステムを駆使して、プレイヤーは戦略的に障害に対処し、さまざまな遭遇に備えることができます。ゲームには新たな警察役の要素が追加され、法執行と犯罪管理に関する独特の視点を提供し、探索できる広大な外の世界も用意されています。強化されたグラフィックスとカスタマイズ可能なキャラクターエディタにより、個性的なゲーム体験が確保され、最終的には専門の「ファイトシーン」モードでのエキサイティングな対決へとつながります。